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主料:
柠檬4个百香果5斤

辅料:
槐花蜜适量

柠檬百香果蜜的做法步骤

1.用盐搓洗柠檬表皮,擦干表皮的水。

2.百香果洗净,擦干表皮的水。

3.柠檬切片,去籽。

4.取干净无水瓶子,铺一层柠檬片。

5.铺一层百香果。

6.倒入蜂蜜,淹没百香果。

7.继续铺,一层柠檬、一层百香果、一层蜂蜜。

8.瓶子装满放冰箱冷藏,冲泡时用竹制或木质勺子舀出,温水冲泡,再加些蜂蜜口味更佳。

小窍门&温馨提示

1、槐花蜜入口有清淡的槐花香味,味道甘甜,比较适合配制柠檬百香果蜜。
2、冲泡柠檬百香果蜜,水温不要超过40度,否则营养容易损失。
3、蜂蜜中含有多种酸类物质,本身呈弱酸性,酸性物质长期与金属接触会发生化学反应,不要用金属勺舀蜂蜜。


TAGS:饮品 下午茶 其他菜系 柠檬
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